ABD'de gıda güvenliği konusunda yapılan bir araştırmada bazı hamburgerlerde fare ve insan DNA'sına rastlandı.Clear Labs adlı şirketin araştırması için California eyaletinde faaliyet gösteren tedarikçiler ve fast food zincirlerinden...

Rus gıda güvenliği kurumu Rosselkhoznadzor tarafından yapılan açıklamada, 16 Mayıs'tan itibaren Türkiye'den marul alımının geçici olarak durdurulacağı kaydedildi. Açıklamaya göre, Türkiye menşeli marulun doğrudan veya üçüncü...

Ekmeğin tesliminde uygulanan Katma Değer Vergisi oranlarına, kullanılan katkı maddeleri itibarıyla açıklık getirildi. KDV, katkı maddesi yüzde 5'i geçmeyen ekmeklerde yüzde 1, bu oranı geçen ekmeklerde ise yüzde 8 olarak uygulanacak....

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) Gıda Enstitüsü tarafından yürütülen proje kapsamında geliştirilen testle çiğ et ürünlerinde domuz eti kullanılıp kullanılmadığı 5 dakikada belirlenebiliyor. Proje yürütücüsü Dr. Mediha Esra...

Söyleşi / Selami Türkoğlu Mahalli yemeklerin çıkışı da, Amasya'daki sosyal hayatı çok iyi anlatır. Kanaati öğretir; o anda evde ne varsa onlardan bir yemek hazırlanır ve sofra kurulur. Amaseia Mutfağı ismiyle yalı boyunda açılan...

Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü ortak raporuna göre; kadınların yüzde 34'ü, çocukların yüzde 22'si obez. Avrupa'nın en az fiziksel aktivite yapanı Türk kadınları. Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü...

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, çay ve kahvenin aşırı tüketilmesinin, bazı vitamin ve mineral emilimlerini bozduğunu söyledi. Günde sekiz, haftada kırk saatini masa başında çalışarak geçirenlere sağlıklı beslenme ve kilo korunması...

Antibiyotiklere olan direncin artması, dünya genelinde gittikçe büyüyen bir problem olarak karşımıza çıkıyor. Bu problem de alternatif tedavi yöntemlerinin gelişmesine neden oluyor. Diş Hekimi Pertev Kökdemir, 'Tedavi edici amaçla, sağlığı...

Bal sirkesinin, diğer sirkelere göre farklı özellikler içerdiği, vücudu temizlediği, beyin, sinir ve sindirim sistemlerine iyi geldiği bildirildi. Uludağ Üniversitesi Arıcılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi Kurucusu olan ve arılar üzerine...

Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü ve Yönetim Kurulu Başkanlığı görevine Mehmet Ünal Yılmaz atandı.Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ünal Yılmaz, 17 Nisan 1964 Siirt doğumlu. Gazi Üniversitesi İ.İ.B.F...

Gıdavitrini - Anadolu Gençlik Derneği Samsun Şubesi tarafından Samsun Merkez ile Bafra, Çarşamba, Terme, Vezirköprü ve Havza İlçelerinde "Helal Gıda ve Helal Kazanç" konferansları düzenlendi. Anadolu Gençlik Derneği Samsun Şubesinin davetlisi...

Diyetisyen Esra Örün İncekara, doğru beslenme yöntemleriyle bahar yorgunluğunu hafifletmenin mümkün olduğunu söyledi ve bazı ipuçları verdi. Hamur işleri halsiz bırakır, makarna ve patates kızartması uyku getirir. Tarçın kan şekerini...

Türkiye'nin önemli patates üretim merkezlerinden Nevşehir ve Niğde'de yeni sezon yaklaşmasına rağmen depolarda kalan ürününü satamamanın sıkıntısını yaşayan üretici, Suriye, Irak ve Gürcistan'a yapılan ihracatla rahatladı....

Almanya'da son birkaç aydır birçok kişi süpermarketlerdeki helal et satışına tepki gösteriyor. Hayvanlara zulüm yapıldığı iddiası ile başlatılan kampanyanın ardında ırkçı isimlerin bulunması ise dikkat çekiyor. Almanya ve Avusturya'da...

Prof. Dr. Canan Karatay, yine gündeme damga vuracak açıklamalar yaptı. Katıldığı bir konferansta sağlıklı beslenme adına açıklamalar yapan ünlü hekim, meyve suyu tüketiminden ekmek üretimine, sporcu sağlığından yumurta tüketimine kadar...

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2015 yılı Bitkisel Ürün İstatistikleri'ni açıkladı. Buna göre, toplam tahıl ürünlerinde 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 86,4 olarak gerçekleşti....

Gıdavitrini - Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber, domates, brokoli, soğan, patates, somon, ceviz, ıspanak, patlıcan, havuç, kabak ve maydanozun faydalarını ayrıca hangi hastalıklara yardımcı olduğunu açıklıyor. Domates Krom içeriği yüksek...

Yapılan araştırmalara göre dünyada obez insan sayısı her geçen gün artıyor. İngiliz bilim insanları tarafından yürütülen araştırmaya göre dünyada obez olarak sınıflandırılan yetişkinlerin sayısı zayıf insanların sayısını geçti....

Gıdavitrini - Sabah gazetesi yazarı Selahattin Dönmez, hazır meyve sularının sağlıklı olmadığını iddia ediyor. Bugünkü köşesinde bazı gıda maddelerinin durumunu ele alan Dönmez, tüketicinin kafasını kurcalayan "katkı" maddeleriyle...

Gıdavitrini - Dünyanın en büyük cam ambalaj üreticileri arasında yer alan Şişecam Cam Ambalaj, cam ambalaj kullanımının başta insan sağlığı olmak üzere hem çevre hem de ekonomik açıdan öneminin vurgulandığı ‘Cam Ambalaj Sağlıktır'...

Gıdavitrini - Helal ve tamamen doğal olarak hazırlanan ürünleri ile Türk damak lezzeti olan döneri, hızlı servis restorancılığı anlayışıyla sentezleyen Bereket Döner, sunumlarını yenilikçi soslar ve tamamlayıcı garnitürlerle geliştirerek...

Prof. Dr. Canan Karatay yine kitabın ortasından konuştu. Açıklamalarıyla belirli kesimlerin hedefi haline gelen Canan Karatay, fazla şeker barındırdığı için çocukların kola tüketimine karşı olduğunu açıkladı. Karatay katıldığı bir...

Sürülebilir çikolata keyfinin vazgeçilmez tadı Torku Banada, ürün gamını çeşitlendirmeye devam ediyor. Torku Banada Ailesi'nin en yeni ve iddialı üyesi 'Torku Banada Bitter”, bitter çikolatadan vazgeçemeyenler için yepyeni bir...

Gıdavitrini - Milli Eğitim Bakanlığı'nın okul kantinleri düzenlemesine tepki gösterenAmbalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD)Başkanı Harun Çallı, 'Çocuklarımız gazlı içecek sektörünün pençesinde. Buna...