Her mevsim bolca tüketilen bitkisel çayların, lezzetli ve sağlıklı olması için porselen demlik ya da fincanda hazırlanması gerektiğini ifade eden uzmanlar, demleme sonrası ise 15 dakika bekletilmesi gerektiği belirtiyor. Karadeniz Teknik Üniversitesi...

Mevlana Müzesi'nin batısında tarihi sokaklardan geçilerek ulaşılan, yaklaşık 100 yıllık geçmişe sahip Konya Kadınlar Pazarı'nda, şimdilerde sadece iki kadın pazarcılık yapıyor. Çevre düzenlemesi yapıldıktan sonra Mevlana'nın...

Son zamanlarda Antep fıstığı fiyatlarının artması her kesimi rahatsız ediyor. Antep Fıstığı Tanıtım Grubu Derneği Başkanı Zeki Yağcı son dönemlerde Antep Fıstığı'nın son dönemde çok konuşulduğunu ifade ederek, 'Bunun...

Kış aylarında yaşanan yüksek sıcaklıklar nedeniyle Türkiye'nin değişik illerinde birçok ağaçta çiçeklerin açması, çiğdem gibi bahar çiçeklerinin erken çıkmasından sonra Kastamonu'da da ağaç kütüklerinde kayın mantarları...

İtalyan ve İspanyol bilim adamlarının yaptığı ortak araştırma, çileğin, kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörü olarak kabul edilen kolesterol üzerindeki faydalı etkisini ortaya koydu. İtalya'daki, Università Politecnica delle...

Günümüzde insanlar bir araya gelmek için kebabı bahane ediyor. Sosyalleşmenin önemli bir faktörü olan kebap, insanları bir araya getiren ender yemeklerden biri. Anadolu Mutfağını Koruma, Araştırma ve Geliştirme Derneği Yönetim Kurulu Başkanı...

Divan Otelleri ve Restoranları, Mart ayında İtalya'nın özel lezzetlerinden oluşan bir menüyü misafirlerine sunuyor. 17 – 31 Mart tarihleri arasında gerçekleştirilecek İtalyan Lezzetleri etkinliğinde, İtalyan şarküteri ve peynir tabağından...

Batman Özel Yaşam Hastanesi Nüroloji hekimlerinden Dr. Serhat Aslan, sıkça yaşanan migren hastalığının beynin kan akımının zar yapısıyla alakalı bozukluk sonucu oluştuğunu ve migrenin ömür boyu devam eden bir hastalık olduğunun dünya...

Kanatlı et sektörü, 2005 yılında yaşanan kuş gribinin ardından Türkiye'den kanatlı ürünleri alımını durduran 1 milyar dolarlık Japonya pazarının kapısını yeniden açtı. Kanatlı Tanıtım Grubu (KTG) Başkanı Şahin Aydemir, 'Aylardır...

ABD'de "Perakende ve Tüketici Seviyesindeki Hasat Sonrası Gıdaya İlişkin İsrafın Tahmini Miktarı, Değeri ve Kalorisi” başlıklı raporda, 2010 yılındaki gıda israfı rakamlarına yer verildi. Buna göre, 2010 yılında üretilen toplam...

GIDAVİTRİNİ - Türk ağız tadının vazgeçilmez lezzeti İskender döneri dünyaya tanıtma amacıyla yola çıkan Baydöner, başarılı yatırımlarını "girişimcilik" ödülüyle taçlandırdı. Dünyanın en prestijli iş dünyası ödül programı...

Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (KFMİB) Yönetim Kurulu Başkanı Dursun Oğuz Gürsoy, yaşlanan Avrupa nüfusunun diyet ürünlerini tercih ettiğini, bu ürünlerin başında da Türk fındığının geldiğini söyledi. Gürsoy,...

GIDAVİTRİNİ -Kahvaltıların vazgeçilmezi zeytin ile ilgili pek bilinmeyen bir gerçek daha su yüzüne çıktı. Zeytin içerdiği 'Oleuropein” maddesi ile uzun ve sağlıklı yaşamanın sırrını bünyesinde barındırıyor. Sağlıklı ve...

Tüketicilerin gıda ve gıda güvenliği konusunda aydınlatılması ve bilinçlendirilmesi açısındangıda ile ilgili yayın ve programlar son derece yararlıdır. Ancak 'Gıda ve Beslenme” konusunda 'gıdaların güvenli üretimi” kadar...

Dubai'deki Gulfood Fuarı'na her sene olduğu gibi bu sene de yoğun ilgi olduğunu kaydeden Su Ürünleri Tanıtım Grubu Başkanı Melih İşliel, 90 ülkeden 4 binin üzerinde katılımcının bulunduğu fuarı, Ortadoğu, Afrika ve Asya başta...

Geleneksel Türk mutfağının temsilcisi Filiz makarnanın marka yüzü şef yazar Ebru Omurcalı'nın Anadolu'yu bir uçtan bir uca gezeceği etkinlikler serisinin ilki 20-23 Şubat tarihleri arasında Mardin ve Diyarbakır'da, makarna severlerin...

ABD'de yapılan bir araştırma, kırmızı eti fırında, ızgarada veya tavada fazla kızartmanın demans, daha genel adıyla, bunama hastalığına yakalanma riskini artıran kimyasal maddeler ürettiğini ortaya koydu. Şekerlerin proteinle etkileşimi...

GIDAVİTRİNİ - Ortadoğu'nun en saygın gıda ve içecek fuarı Gulfood Fuarı, Conrad Dubai Hotel'de düzenlenen gala yemeğiyle start aldı.Birleşik Arap Emirlikleri'nin ticari başkenti konumundaki Dubai'de düzenlenen Gulfood Gıda,...

Iğdır Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Bayram Yurt, turpun ihtiva ettiği vitamin ve mineral madde açısından önemli bir sebze olduğuna dikkat çekerek, bu sebzenin sürekli tüketilmesi...

20 yılı aşkın süredir saf ve doğal balı aile sofralarına taşıyan Balkovan, 'Biz tatlı bir aileyiz” mottosuyla hayata geçireceği kampanya ve uygulamalarla aile içindeki birlikteliği ve paylaşımı vurguluyor. Balkovan bu kapsamdaki ilk...

Gemlik Ticaret Borsası'nın öncülüğünde uzun süredir sürdürülen Gemlik zeytini coğrafi işareti ile ilgili bilgilendirme toplantısı Orhangazi'de yapıldı. Orhangazi Ziraat Odası'nda görevli Ziraat Mühendisi Sevdiye Sevil'in...

Smithsonian dergisinden Joseph Stromberg'in yazısına göre son zamanlarda tıp makalelerinde bu konuda yayınlanan birçok araştırmada varılan ortak bir nokta var: Vitamin ve mineral katkılarının büyük bir çoğunluğu bir işe yaramıyor....

Mısır'da darbe sonrasında iktidara gelen Sisi ile Türk Hükümeti arasındaki gerilim, Mısır ile ticaret yapan iş dünyasına yansımaya başladı. Mısır gümrüğü, Türkiye'den gelen mallara çeşitli bahanelerle engeller çıkarıyor....

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi BayraktarTürkiye'nin buğday ekim alanı zenginliği bakımından ön sıralarda yer almasına rağmen, verimlilikte 2012'de dünya ortalamasının altında kaldığını iddi aetti....