Van yöreside yayla muzu olarak bilinen ışkın bitkisi ile hamuru harmanlayan Yüzüncü Yıl Üniversitesi öğretim üyeleri ışkınlı ekmek üretti. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü...

İstanbul Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü kontrol ekiplerince gerçekleştirilen denetimler kapsamında, kentteki bazı işletmelere kapatma cezası ile hijyen şartlarının uygunsuzluğu nedeniyle idari yaptırım uygulandı, eksikliklerini...

A vitamini bakımından zengin ve Afrika'da yetiştirilebilen bu meyve için 9 yıldır çalışan Avustralya'daki Queensland Teknoloji Üniversitesi'nden bilim adamları projede bir adım daha ilerleyerek klinik araştırmalara başlayacak....

Pinpin baklasının, bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser, kalp krizi, şeker ve kansızlık gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisinin bulunduğu, ruh sağlığına katkı sağladığı bildirildi. Gazi Üniversitesi Kimya Eğitimi Anabilim...

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) tarafından hazırlanarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Başbakanlığa sunulan rapora göre, son dönemde etkili olan tabii afetlerin oluşturduğu zararın, illere göre değişiklik göstermekle...

Bir porsiyon pirinç, genel beslenme düzeni kalitesini arttırdığı gibi obezite başta olmak üzere birçok kronik hastalık, yüksek tansiyon ve metabolik sendrom riskini azaltıyor. İncelenen dört yaş grubunda yapılan araştırmada pirinç yiyen...

Aydın Büyükşehir Belediye Meclisi, zeytin ve zeytinyağının tanıtım faaliyetlerine 400 bin TL maddi destek vermeyi kararlaştırdı. Aydın Büyükşehir Belediye Meclisi haziran ayı ikinci birleşimi yapıldı. Bir önceki meclis toplantısında...

Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası çerçevesinde Muğla genelinde düzenlenen Ekmek İsrafı konulu resim, şiir, kompozisyon ve afiş tasarım yarışmasında dereceye giren öğrenciler veli ve öğretmenleri ile birlikte İl Milli Eğitim Müdürlüğü...

Kayseri Osman Düşüngel Mesleki Eğitim Merkezi'nde düzenlenen uygulamalı sınav ve sertifika törenine, Kayseri Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Ahmet Övüç, Kayseri Lokanta ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse ve sınava...

Son yıllarda çeşitli bahanelerle fıstık fiyatlarına gelen zam, tüketiciye gıda hilesi olarak yansıdı. Baklava içerisine fıstık yerine değişik bitkiler ilave eden uyanıklar, toplum sağlığıyla oynuyorlar. Sektör temsilcileri ise ilgili...

Antalya İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Satıcı, Ukrayna'nın, "Tuta Absoluta" zararlısı iddiasıyla Antalya'dan Ukrayna'ya giden domates ürünlerine bir takım haksız bildirimler yaptığını ileri sürdü....

İngiltere Gıda Standartları Dairesi (FSA), 4 bin 500 İngiliz vatandaşın katılımıyla yaptığı ankette katılımcıların yüzde 44'ünün tavuğu pişirmeden önce yıkadığını ortaya koydu. FSA, tavuğun yıkanmasıyla etrafa sıçrayan...

İsviçreli bilim adamları tarafından yapılan son araştırmanın sonuçları, şehir ortamındaki gürültünün şişmanlığa sebep olduğunu ortaya çıkardı. Araştırmayı yapan bilim adamları trafikteki araçlardan kaynaklanan gürültünün ve...

ABD'de yapılan bir araştırma yetişkinlikte çok fazla kırmızı et yemenin meme kanseri riskini az da olsa artırabileceğine işaret ediyor. Harvard Üniversitesi uzmanları, kırmızı et yerine fasulye, bezelye, mercimek, kümes hayvanı eti,...

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) rakamlarına göre, Ordu ili yılda ortalama 12 bin tonluk bal üretimiyle dünya üretiminde 29'uncu sırada bulunan ve 11 bin 302 ton bal üreten Çek Cumhuriyeti'nden, 9 bin 592 ton bal üreten 30'uncu...

Meyve üreticiliğinin yoğun olarak yapıldığı Antalya'nın Korkuteli ilçesinde Cumhuriyet Ortaokulu öğrencileri tarafından sağlıklı meyve tüketimini teşvik etmek amacıyla "Meyve Festivali" düzenlendi. "Fastfood Kültürüne Hayır" sloganı...

Komili Lezzet Atölyesi, bu kez ünlü şef babaları ve çocuklarını ağırladı. Babalar Günü öncesinde Komili Mutfağı'nda bir araya gelen ünlü şefler, çocuklarıyla birlikte yemekler hazırlayıp, eğlence dolu saatler geçirdi. Türkiye'nin...

'Biz tatlı bir aileyiz” mottosuyla saf ve doğal balı sofralara taşıyan Balkovan, Ramazan'ı yeni kampanyasıyla karşılıyor. Sofraların şenlendiği Ramazan Ayı boyunca Balkovan'ın 1 kg'lık çiçek balı kavanozu satış noktalarında...

Türkiye'nin Pastacısı Özsüt, yurt dışı açılımlarına başladı. Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de yer alan Özsüt'ün mağazası, başta Türk mutfağı olmak üzere dünya mutfaklarından tatlılarla da müşterilerine hizmet...

Formuna özen gösterenlerin vazgeçemediği Doğadan Form, şimdi bildiğiniz formülüylebuz gibi limon ferahlığında tatile gitmeden forma girmenize destek oluyor. 'Doğadan Form Limonlu Soğuk Bitki ve Meyve Çayı” fonksiyonel özelliği ile...

Tetra Pak Türkiye ve Kafkaslar Genel Müdürü Nejat Çalışkan oldu. Bugüne kadar Tetra Pak Türkiye Satış Direktörü olarak görev alan Çalışkan, 1 Temmuz 2014 tarihi itibariyle Tetra Pak Türkiye ve Kafkaslar Genel Müdürü sorumluluğunu üstlendi....

Antalya İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Satıcı, yas sebze ve meyvenin ihracatı sırasında soğuk zinciri kırıldığı için ürünlerde ciddi anlamda kayıpların meydana geldiğini bildirdi. Başkan Satıcı, Gümrük ve...

2013'te yaklaşık 22 milyon ton üretimde Cumhuriyet tarihinin rekorunun kırıldığı buğdayda, yağışların düzensiz ve yetersiz olması 2014'te üretimi yüzde 10-25 düşürmesi bekleniyor. Dünya buğday üretiminde yüzde 8 artışın...

Düzenli olarak kırmızı etten yapılmış salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş et ürünleri yiyenlerin kalp hastalıklarına yakalanma riskinin, bu ürünleri yemeyenlere göre daha yüksek olduğu belirlendi. Bu bulgu, İsveç'te 45 ila 49 yaşları...