Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, kestane balının değerinin tespiti amacıyla deney hayvanları üzerinde yaptıkları araştırmalarda karaciğer hastalarını tedavi...

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, yönetmelikte yapılan değişiklikle GDO bulaşanı olsa dahi GDO'lu bebek mamalarına izin verilmesi ve Biyogüvenlik Kanunu ile belirlenen yasakların kaldırılmasının söz konusu olmadığını...

İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut ve Mühendislik Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Yunus Önal tarafından deney hayvanları üzerinde yapılan...

Sıcak yaz günlerinde tüketiciye serinletici çare olarak sunulan gazoz, kola, toz içecekler konusunda önemli uyarı. GİMDES, konuyla ilgili yaptığı açıklamada tüketicileri bu ürünlerin içerisinde bulunan katkı maddelerine karşı uyardı....

Türkiye'nin önemli içeceklerinden şalgamı sadece kebapla tüketilen bir ürün olmaktan çok daha öteye taşıyıp, tüm sofraların vazgeçilmez içeceği yapmak amacıyla Adana'da Şalgam Üreticileri Derneği kuruldu. Şalgam Üreticileri...

Sonunda bu da oldu. Türkiye'de "paranın dini olmaz" saçmalığıyla İsrail menşeili ürünlerin satışı yapılırken, Türk tüketicisinin yapması gereken boykot kararı İsrail'den geldi. İsrail'in en büyük süpermarketleri birbiri...

Sabah yazarı Ahmet Örs Time Dergisi'nin tereyağıyla ilgili dosya çalışmasını yorumladığı ve "Tereyağının hakkı tereyağına" başlığıyla kaleme aldığı makalesinde, ilginç ayrıntıları aktarıyor. Tereyağının insan sağlığı...

Kapadokya bölgesini ziyaret eden yabancı turistler Türk mutfağına hayran kalıyor. Türkiye'nin peri bacaları ile ünlü önemli turizm merkezlerinden Kapadokya bölgesine gelen yabancı turistler, Türk mutfağını tercih ediyor. Göreme Turizm...

Türkiye, kaliteli siyah çaya kolaylıkla ulaşabildiğimiz muhteşem bir coğrafyaya sahip. Bu nimetten faydalanmak konusunda oldukaça başarılı olduğumuz da aşikar. Peki günün her saati severek tükettiğimiz siyah çay hakkında bildiklerimiz ne...

​Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Büyükekşi ve beraberindeki heyeti kabul etti. Toplantı öncesinde Türkiye'nin gıda ve tarım sektöründeki durumu ve...

Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Başkanı Seçil Özkan, ramazan sonrası beslenme ve bayram ikramıyla ilgili önerilerde bulundu. Bayram sabahı normal yaşama dönüleceği için ağır bir kahvaltıdan kaçınılması gerektiğini,...

Temmuz ayında perakende ticaret sektörü güven endeksi girişim yöneticisi sayısının artmasıyla yüzde 1,1 artış ile 103,6'ya yükseldi. Sektöre olan ilgiyi franchise başvurularından takip ettiklerini anlatan Little Caesars Genel Müdürü...

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 2013 yılı Ocak ayında başlattığı 'Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası”ndan sonra bir yıl içerisinde ekmek israfında yaklaşık yüzde 18'lik azalma sağlanarak günde 1 milyon 50...

Ekonomi Bakanlığı, taze meyve sebze sektöründeki ihracat desteklerinin, 2014-2015 sezonunda da uygulanacağını, ancak daha sonraki dönemlerde söz konusu ihracat desteği uygulamalarının, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca yürütülmesi...

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, "Bosna Hersek'ten ithal edilecek et, Kurban Bayramı ve öncesinde piyasaya sürülmeyecek. Et ithalatına kesinlikle karşıyız. Bu tarife kontenjanının devamı gelmemeli....

Soğanda bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini, bol fosfor, iyot, silis, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler, antibiyotik vazifesi gören esanslar ve hazım arttırıcı fermentler bulunduğunu kaydeden uzmanlar, kalp ve prostat bozukluğu,...

Rusya'da McDonalds'ın bazı burger üretiminin yasaklanması planlanıyor. Mahkeme basın sözcüsü Ekaterina Korotova'nın Ria Novosti'ye yaptığı açıklamaya göre, McDonalds'ın Rusya'daki bazı burger üretimleri mahkeme...

Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Fenercioğlu, çoğu şekerleme ürünlerindeki parlaklığın ‘tazelik' belirtisi olduğunu söyledi. Açıkta satılan...

İlkbahar ve yazın taze taze tüketebileceğimiz bezelyenin faydaları saymakla bitmiyor.Bezelye aynı zamanda yaşlanma karşıtı bir sebzedir. Diyetisyen Şebnem Kandıralı konu ile ilgili bilgiler verdi. Yağsız, düşük kalorili bir karbonhidrat,...

Ramazan bayramına sayılı günler kala kurabiyelik una ve Gaziantep'e özgü bir yemek olan yuvalamalık pirinç ununa vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Ramazan bayramına sayılı günler kaldı. Gaziantepli hanımları ise Ramazan bayramında...

Gıda Mühendisleri Odası, Hijyen Eğitimi Yönetmeliği'nin yayınlanması ile başlayan "yanlışın durdurulması" için dava açtığını açıkladı. Geçen yıl Temmuz ayında gündeme oturan Hijyen Eğitimi ile ilgili sürenin dolmasına rağmen,...

Bayramlar tatlı, çikolata, hamur işleri gibi gıdaların en çok tüketildiği günlerdir. Bugünlerde ister istemez herkes ölçüyü biraz kaçırabiliyor. Yaz tatiliyle birleştirilen bayramlar ise, yanlış beslenmeden dolayı kilo artışına sebep...

Köklü bir zeytin yetiştiriciliği geleneğine sahip Milas'ın kendine has özelliklere sahip zeytinyağının 'Coğrafi İşaret Tescili” için Türk Patent Enstitüsü'ne başvuru yapıldı. Milas Ticaret ve Sanayi Odası'nın 'Milas...

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) 11. Olağan Genel Kurulu tamamlandı. Genel Kurul'da Sadettin Korkut, oybirliği ile yeniden ASD Yönetim Kurulu Başkanlığı'na seçildi. Korkut, 3 yıl daha başkanlık görevini yürütecek.   1992...