Ege'nin verimli ovalarında hasat edilerek güneşte kurutulan domatese Avrupa ve ABD'nin ardından Japonya'dan da talep gelmeye başladı. Lezzetiyle dünya mutfaklarının tercih ettikleri ürünler arasında giren kurutulmuş domates, zahmetli...

FETÖ/PDY soruşturması baklava sektörüne de sıçradı. Türk baklavasını ülke sınırlarının dışına taşımasıyla ünlenen Güllüoğlu ailesinin iki üyesi Fetullahçı Terör Örgütü'ne yapılan soruşturma ve operasyonlar kapsamında...

Mutfağa adım atmayı bir külfet olarak görenlere de, ufak ufak yemekle daha bir ilgilenmeye başlayanlara da küçük ipuçları ve pratik bilgilerimizle bu işi sevdirmeye kararlıyız. İşte mutfakla ilgili öğrenmeniz gereken 12 pratik bilgi... -...

Gıdavitrini - Türk gıda sektörünün en önemli tamamlayıcı unsurlarından Antepfıstığı hasadı şenliklerle başladı.Antepfıstığı hasat sezonu Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in bin yıllık ağaçtan fıstık...

ABD'nin New Mexico eyaletinde bir İtalyan lokantası, siyah hakları hareketi Black Lives Matter'dan (Siyahların Hayatı Değerlidir) ilhamla kullandığı ‘Siyah Zeytinler Değerlidir' sloganı nedeniyle tepki çekti. Albuquerque kentindeki...

Journal of Nutrition dergisinde yakın zamanda yayımlanan bir çalışma, özellikle diğer tam gıdalarla birlikte tüketildiğinde cevizin enflamasyon (yangı) ve metabolizma üzerinde faydalı etkiler sağlayabileceğini ortaya koydu. Ceviz; kiraz, ahududu...

Son dönemde bazı yayın organlarında karpuz seçimi ile ilgili yanlış bilgiler dolaştığını, bunun da hem tüketiciye hem de üreticiye zarar verdiğini aktaranYüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, 'Çiftçi kaynak gösterilerek...

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birlikleri Başkanı Er, zeytinyağında son 3 sezondur yüksek seyreden fiyatların gerilemeye başladığını belirterek, gelecek dönemde ihracat ve iç piyasa için erişilebilir fiyat seviyesine ulaşabileceklerini...

Gıdavitrini - Dünyanın görüntüleme teknolojileri lideri Canon, son dönemde Instagram ile popülerliği artan yemek fotoğrafçılığıyla ilgili ipuçları veriyor. Yemek fotoğrafçılığında kamera ve lens seçiminden ışığa, zeminden açıya...

Gıdavitrini - Binlerce çiçeğin besleyici özlerini içinde taşıyan bal, eski çağlardan beri birçok rahatsızlığın tedavisinde destek olarak kullanılıyor. Sağlığımız ve vücut direncimiz için gerekli besin kaynağını bir arada sunan bal,...

Nohudun, DNA sentezi ve yenilenmesi için gerekli olan folata sahip olduğunu söyleyen Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, bu nedenle nohudun DNA'nın kanser hücreleri formunda değişmesini önlediğini ve yapıyı koruduğunu ifade...

Antalya'nın Finike ilçesinde ilginç bir yarışma düzenlendi. Finike Belediyesi, Ernez Mahalle Muhtarlığı, Ernez Bal Üreticileri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği tarafından 'Karadeniz'in Anzer'i varsa, Akdeniz'in Ernez'i...

Gıdavitrini - İstanbul Sanayi Odası'nın (İSO) "Türkiye'nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu" 2015 yılı araştırması sonuçları açıklandı. 1988 yılından bu yana İttifak Holding çatısı altında faaliyet gösteren Selva Gıda,...

Gıdavitrini - Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, Uluslararası Hububat Konseyi'nin son verileri hakkında bir açıklama yaparak, dünya buğday üretiminin artış eğiliminde olduğunu bildirdi....

Gıdavitrini - Son araştırmasında Türk mutfağının gözbebeği ev yemeklerini mercek altına alan Yemeksepeti'nde 19 bin çeşit ev yemeği bulunuyor. Araştırmada 4.000'i geçen çeşidiyle zeytinyağlılar ve 1.500'ü geçen çeşidiyle...

Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, TRT Haber'de katıldığı programda tüketicilere önemli müjdeler verdi. Bakan Tüfenkci'nin dikkat çektiği yeni sistem tüketicinin cüzdanını rahatlatacak cinsten... Fiyatların görünmez...

Gıdavitrini - Et ve Süt Kurumu, besilik ithalatı çalışmaları kapsamında kurumun adını kullanarak besicilerden para toplandığı duyumu aldığını, hiç kimseye, kurum ve kuruluşa, ESK adına sözleşme yapma, taahhütte bulunma ve para toplama...

Gıdavitrini - Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, Uluslararası Hububat Konseyi'nin son verileri hakkında bir açıklama yaparak, dünya pirinç üretiminin yüksek miktarda artış göstermesinin...

Rusya Ekonomik Kalkınma Bakanı Aleksey Ulyukaev, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın bugün Rusya'nın St. Petersburg kentinde Devlet Başkanı Vladimir Putin ile gerçekleştirdiği görüşme sonrasında gazetecilere açıklamalarda bulundu....

Gıdavitrini - Müdavimlerinin uğramadan geçmediği Karaköy Güllüoğlu'nun damak çatlatan baklavaları, Meal Box ile 30 dakikada kapınıza geliyor. Tek şube olarak hizmet veren ünlü marka, lezzet tutkunlarından gelen şubeleşme baskısına...

Gıdavitrini - İster mor olsun; ister siyah veya beyaz... Dut, antioksidan içeriği çok yüksek olan çok sağlıklı bir meyve. Taze olarak tüketildiği gibi; kurutularak veya pekmezi yapılarak da tüketilen dut tam bir sağlık deposu. Uzman Diyetisyen...

Türkiye, Rusya'nın gıda ambargosu nedeniyle 209 milyon dolar kaybetti. Sputnik'te yer alan habere göre Rusya'nın pek çok tarım ürününün alımını durdurduğu Türkiye'nin Ocak-Mart aylarında bu nedenle 209 milyon dolar zarara...

Sağlıklı beslenmenin önemini ortaya koyan araştırmalara her geçen gün bir yenisi ekleniyor. Bu araştırmaların dikkat çektiği önemli noktalardan biri de sofralarda bitkisel kaynaklı tam tahıllı besinlere mutlaka yer açılması ve hatta başköşeye...

Fetullahçı Terör Örgütü'ne yönelik soruşturma kapsamında örgüte finans sağladığı iddiasıyla Orkide Yağları'nın sahibi Küçükbay Şirketler Grubu Başkanı Ahmet Küçükbay gözaltına alındı. İzmir polisinin yaptığı operasyonla...