Bitter çikolatanın kalp hastalığını önlediği bilinen bir gerçek. Ancak çok fazla çikolata tüketmek kilo almaya da yol açıyor. Öte yandan uzmanlar siyah çikolatanın yararlı içeriğini vitamin gibi haplarda toplamanın yollarını arıyor....

FAO'ya (Gıda Tarım Örgütü) göre 1 pound yani yarım kilo kadar koşnil ekstresi elde etmek için 40 bin koşnil böceğinin önce kurutulması, sonra da haşlanması gerekiyor. Karminik asidin alüminyum tuzu olan en boyası olan karmen, tabii...

GIDAVİTRİNİ -Yemekle ilgili başlayan bir sohbet, birkaç yemek tarifi paylaşımından sonra her zaman nerede o eski sofralar tartışmasına dönüşüyor. Herkes annesinin hatta anneannesinin kurduğu o gösterişli, salatasından tatlısına en az...

Mart ayı sonunda Türkiye'nin birçok yerini etkisi altına alan don felaketi, özellikle fındık ve kayısı gibi ürünlerde daha yeni ürünler hasat edilmeden zamları da beraberinde getirdi. Geçen yıldan elde kalan ürünlerini yüksek fiyatlardan...

Hazır ürünlerin etiket bilgilerininin mutlaka okunmasını öneren uzmanlar, süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığına dikkat çekiyor. Uludağ Üniversitesi Sağlık Kuruluşları...

Burdur'un Karamanlı ilçesindeki sulama barajında yaşanan balık ölümleri hakkında açıklama yapıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Karamanlı İlçe Müdürü Ali Gündüz, ilçedeki sulama barajında görülen toplu balık ölümlerinin, dış...

Mersin'in Silifke ilçesinde kavun hasadı başladı. Üreticinin beklentilerini karşılayan fiyatlar ise yüzleri güldürdü.Silifke'de Ramazan Ercan ve Eframin Ünal isimli çiftçilerin ektiği kavunun hasadına başlanırken, kilosu 6 liradan...

Bitkisel yağ bazlı endüstriyel ürünlerini Türkiye'de üretme kararı alan Cargill, Türkiye'nin ilk ve tek oleo kimya (yağ) üretimi yapan şirketi 95 yıllık Alemdar Kimya'yı satın aldı. Şirketin yanındaki arsayı da satın alan...

GIDAVİTRİNİ -2. Gıda Konferansı, 22 Nisan 2014 Salı tarihinde Marriott Hotel Asia'da geniş bir katılım ile gerçekleşti. Gıda sektörünün fikir lideri, seçkin katılımcıları ve duayenleri Gıda Konferansında bir araya geldi. Eventuum...

Avrupa Birliği'nde 30 yıl önce tarım bütçesi rakamlarının çok yükseldiği ve buna bağlı olarak artan süt üretimi sonucunda, ürün stoklarının aşırı arttığı bir dönemde koyduğu süt kotaları, önümüzdeki yıl tarihe karışıyor....

Antalya Ticaret Borsası sektörel analiz toplantılarının ilki, tıbbi ve aromatik bitkilerin üretimi, toplanması ve satışı konusunda gerçekleşti. Akdeniz Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kenan Turgut başkanlığında...

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, sanayide, hizmetler, inşaat sektöründe olduğu gibi artık tarımda da ağırlığın büyükşehirlerde olduğunu vurgulayarak, 'Türkiye'de üretilen buğdayın yüzde...

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nde Birol Celep dönemi başladı. 4 yıldır Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı olan Osman Öz, 2014-18 dönemi için tekrar aday olmadı. Ege Kuru...

Turizm cenneti Kapadokya bölgesinin merkezi Nevşehir yöresinde özellikle kayadan oyma otantik restoranlarda müşterilere sunulan leziz testi kebabı lezzeti kırmızı et ürünlerini tercih edenlerin öncelikli tercihi durumunda. Bölgeye gelen yerli...

Gerek güzellik kavramının "zayıf kadın-atletik erkek" kalıbına sıkıştırılması, gerekse diyet kavramının "sağlıklı beslenme davranışı" ile eşdeğermiş gibi algılanması özellikle genç kızlar ve son dönemde erkekler arasında yeme...

Türkiye Yem Sanayicileri Birliği'nin düzenlediği uluslararası toplantıda konuşan hayvancılık sektörü temsilcileri, Türkiye'nin dünya üretimi ve ticaretinde üst sıralara yükselme potansiyelini sağlıklı bir destek politikasıyla...

Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu'nca yürütülen, Türkiye Ters Lale Türlerinde Çeşit Geliştirme ve Yeni Çeşitlerin Sektöre Kazandırılması Projesi sonuçlarını veriyor. İstasyon Müdürü Birol Karadoğan, konuya...

Artvin'de Turizm haftası etkinlikleri renkli başladı. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Artvin mutfağına özgü yemek yarışmasına Artvin Valisi Kemal Cirit'in eşi Seval Kaya Cirit, İl Kültür Turizm Müdürü Hüseyin Ateş yarışmacılar...

Türkiye genelinde 24 ilde toplam 189 mağazası bulunan Tecso Kipa, bir gün içinde üç mağaza için kapatma kararının verildiği duyurdu. Tecso Kipa (Tesco Kipa Kitle Pazarlama Ticaret Lojistik ve Gıda Sanayi A.Ş.) adına Kamuyu Aydınlatma Platformu'na...

Manda yetiştiriciliğinin yaygın olduğu kentte, bu hayvanların sayısının artırılması ve sütünden daha fazla katma değer elde edilmesi için yetiştiricilere Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Veteriner Fakültesi tesislerinde bilgi veriliyor....

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, yaşanan don hadisesi sebebiyle hükümetin bütün üreticileri kapsamak üzere 60 ildeki borçlarının ertelenmesiyle ilgili bir çalışma başlattığını söyledi. Eker, "Şu anda bu borçların...

Küresel muz ihracatının yüzde 95'ini oluşturan bir muz cinsi, gün geçtikçe yayılan bitki mantarı nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. "Cavendish" adıyla bilinen muzlar, hızla yayılan bir mantar nedeniyle yok olma tehlikesine...

Uludağ İhracatçı Birlikleri (UİB) çatısı altında bulunan 5 birliğin Genel Kurul toplantıları, Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) ile başladı. UYMSİB'in Olağan Genel Kurulunda, yeniden başkanlığa seçilen...

Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali yerel seçimler nedeniyle 22-27 Nisan tarihlerine ertelenmişti. Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği adına açıklama yapanÖzdem Erdem,mesir macunu üretiminin 12 ay boyunca dernek imalathanesinde...