Konuyla ilgili Gıdavitrini'ne detaylı açıklama yapan Doruk Group Holding Grup Ar&Ge Koordinatörü, Hububat ve Ürünleri Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, pirinç üretimindeki son gelişmeleri değerlendirdi.
İşte, Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu'nun dünya pirinç üretimine dair açıklaması...
DÜNYA PİRİNÇ DURUMU – Ocak 2013
2011/12 Sezonu Görünümü
Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 17 Ocak 2013 tarihli son raporunda; 2011/12 sezonunda 464 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç üretimini Temmuz 2012/Haziran 2013 döneminde, 29 Kasım 2012 tarihli öngörüsünden ve 2011/12’den değişmeden, 464 milyon ton (öğütülmüş olarak) miktarda öngörmektedir.
Konsey, Çin ve diğer bazı bölgelerdeki üretim artışlarının Hindistan’ın düşük üretimini dengelemesi nedeniyle 2012/13 dünya pirinç üretiminin geçen yıldan değişmeyeceğinin öngörüldüğünü belirtmiştir.
IGC; 2011/12 sezonunda 457 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç tüketimini 2012/2013 döneminde, Kasım ayı öngörüsünden 1 milyon ton ve 2011/12’den 10 milyon ton fazla, 467 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngörmektedir.
IGC; 2011/12 sezonunda 38 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç ticaretini 2012/13’de, Kasım ayı öngörüsünden değişmeden ancak 2011/12’den 2 milyon ton düşük, 36 milyon ton miktarda öngörmektedir.
Konsey; Asya ve Afrika’ya olan yüklemelerdeki azalma nedeniyle küresel pirinç ticaretinin 2013 takvim yılında geçen senenin rekorundan %6 oranında düşeceğinin öngörüldüğünü belirtmiştir.
IGC, 2011/12 sezonunda 105 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu pirinç stoklarının 2012/2013 döneminde, Kasım ayı öngörüsünden 1 milyon ton ve 2011/12’den 2 milyon ton düşük, 103 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey; geçen sene olduğundan %2 oranında yükselmesi beklenen dünya pirinç tüketimi ile küresel dönem sonu pirinç devir stoklarının 2012/13’de az miktarda düşeceğinin öngörüldüğünü ancak başlıca ihracatçı ülkelerdeki arzların birbirini takip eden sekizinci yılda da az bir miktar yükselme yönünden olduğunu belirtmiştir.
IGC; başlıca ihracatçıların (ABD, Hindistan, Pakistan, Tayland ve Vietnam) 2011/12 sezonunda 36 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dönem sonu pirinç stoklarının 2012/13 dönemi sonunda, Kasım ayı öngörüsünden değişmeden ancak geçen sezon sonundan 1 milyon ton yüksek olarak, 37 milyon ton miktarda gerçekleşmesini beklemektedir.
