Genellikle mart ayında hasadı yapılan ilkbahar sebzelerinden enginar, havaların ılıman gitmesi nedeniyle pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı.

 

''Karaciğer dostu'' olarak bilinen, hücre yenileyen ve kalp sağlığı açısından önemli olan enginar, bu yıl sofralara erken geldi.

Genellikle mart ayında hasadı yapılan, ilkbaharın müjdecisi olarak nitelendirilen sebzelerden enginar, havaların ılıman gitmesi nedeniyle pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı.

Pazar esnaflarından Mustafa Demir, enginarın yaklaşık bir ay önce satışına başladıklarını belirterek, "Hava şartlarından dolayı bu yıl erken yetişti. Aydın'da hasat edilen yılın ilk mahsulü, tanesi 2,5 ile 3,5 lira arasında satılıyor. İlerleyen haftalarda Marmara'da da hasadına başlamasıyla fiyatı biraz daha düşer" dedi.
aa.com.tr