Kapari bitkisi genellikle Akdeniz ikliminde yetişebilen bir bitki
Bu bitki gıda, ilaç, boya ve kozmetik sanayisinde kullanılıyor.
Halk arasında Menginik ,devedikeni , kepere , keper, kedi tırnağı ve karga kavunu olarak da bilinen kapariyi, İspanya milli çiçek ilan etti.
Ancak Türkiyede verim, İspanyaya nispeten daha fazla
Kaparinin ihracatı ülkemizde 1990 yılından beri yapılıyor.
Tomurcukların kilo başına ortalama ihraç fiyatı 5-6 dolar. Yılda ortalama 3000-5000 ton ihraç ediliyor.
Pazar sıkıntısı olmayan kapariye Avrupa Birliği Ülkeleri ve ABD den her yıl katlanarak artan, bir talep var.
Türkiyedeki üretim, taleplerin sadece yüzde 10luk bir kısmını karşılayabiliyor.
Kapari bitkisinin ayrıca kabızlık giderici, idrar söktürücü, balgam söktürücü, diş ağrıları gibi hastalıkların tedavisinde kullanıldığı belirtiliyor.
Elazığ civarında oldukça fazla ilgi gören bitkinin yetiştirilmesi için Elazığ Valiliğinin koordinasyonunda 100.000 adet fide ücretsiz dağıtıldı.
trthaber.com
trthaber.com
