Ayranın yaz aylarında ferah ve serinletici bir içecek alternatifi olmasının yanı sıra, başta çocuklar olmak üzere her yaştan bireyin sağlığı için koruyucu bir kalkan olduğunu biliyor muydunuz?
Türk mutfağının en eski ve en yaygın içeceği olan ayran içinde bulunan kalsiyum, potasyum ve protein dışında A, A, B12, D, B2 ve B6 vitaminleri ile yediden yetmişe herkes için faydalı.
İşte milli içeceğimiz ayranın faydaları...
- İçerisinde bulunan yoğurt bakterileri sayesinde ayran, vücut için son derece önemli bir besin görevindedir.
- Hiçbir yan etkisi olmadığı gibi sağlık açısından da oldukça faydalıdır.
- Eksikliğinde başta depresyon olmak üzere bir çok hastalığa sebep olan B vitamini ayranda bol miktarda bulunur.
- B vitaminleri anksiyete ve stres semptomlarını hafifletir ve beynin serotonin hormonu salgılamasını sağlar.
- Ayran dahası elektrolit yönünden de son derece zengindir ve bağırsak florasının stabilitesini artırırak düzenler.
- Sindirim sistemini düzene sokan ve vücudun sıvı akışını dengeleyen ayran, bunun yanında normal kan basıncını sağlamak için gerekli olan potasyumu da vücuda sağlar.
- Kemik erimesi riskini büyük ölçüde azaltır.
- Kansere, alerjiye, gastrit ve ülsere, iltihaplanmaya karşı koruma sağlar.
- İçinde bulunan magnezyum, kalsiyum ve potasyum sayesinde yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasını sağlar.
- Kas, kemik, sinir ve bağışıklık sistemini korur ve hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığını güçlendirir.
- Ayrıca ayran triptofan içermesi vesilesi ile sakinleştirici etkiye sahiptir.
- Ayran, hem tokluk hissi verir hem de metabolizmayı hızlandırır.
- Enfeksiyonlardan korunmayı sağlar.
Güncelleme Tarihi: 01 Ağustos 2014, 15:44
