Sofralarımızın vazgeçilmezi olan sirke salata ve turşulara lezzetini vermekle kalmayıp sayısız faydası ile  vazgeçilmeyecek bir besin kaynağıdır..
Kilikya Yönetim Kurulu Başkanı Selahaddin Nas, "Sirkeyi sadece salata sosu olarak kullanıyorsanız, çok şey kaybediyorsunuz! Çünkü sirke, soğuk algınlığından, iştahsızlığa, böbrek taşından kansızlığa kadar birçok derde deva olabilir.
Belki siz de herkes gibi arada sırada sirkeyi tencerelerinizi ovmak ve kireç tabakalarını yok etmekte kullanıyorsunuz. Hatta büyükanneniz size, saçlarınızı sirkeyle durulamanın en pahalı saç kremlerinden daha iyi parlattığını ya da sivrisinek ısırıklarına iyi geldiğini öğretmiş olabilir.
Fakat, sirkenin faydaları bu kadarla sınırlı değil. Sirke, özellikle de elma sirkesi, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Sayısız faydaları, onu her derde deva yapar ve sirke, bu nitelikleriyle evdeki doğal eczanenizde hatırı sayılır bir yeri hak ediyor’’ dedi.

Elma sirkesinin faydaları
• Grip ve soğuk algınlığında etkilidir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Pek çok hastalıktan korur.
• Yüksek tansiyon, Şeker, kollestrol,   Mide yanması, Reflü, Sindirim sistemi rahatsızlıklarında, Bağırsak parazitlerinde etkilidir.
• Hemoroit ve kabızlıkta etkilidir.
• Zayıflama ve kilo vermede etkilidir.
• Boğaz ağrısı, ses kısıklığı,  Sivilcelerde, Saç kepeklenmesinde ve Varise karşı etkilidir.
• Deri hastalıklarında, Kasların güçlenmesinde etkilidir.

. Elma sirkesini hem bakterileri hem virüsleri hem de mantarları öldürmek için kullanabilirsiniz.
. Elma sirkesi çok iyi bir koku giderici ve dezenfekte edicidir. Koku gidermek istediğiniz yerlerde rahatça kullanabilirsiniz.
. Elma sirkesi ile suyu karıştırarak camlarınızı temizleyin. En pahalı deterjanlara taş çıkardığını hayretle gözlemleyeceksiniz.
. Elma sirkesi ile dişler fırçaladığında, ağıza ferahlık, dişlere beyazlık katıyor.
. Elma sirkesini ayrıca hazım problemleri, sinüs enfeksiyonları, saç dökülmesi, kilo vermek için, reflü, gut, artrit, sistit, mantar enfeksiyonu, yüksek tansiyon, menopoz sıkıntıları, siğil, ayak-vücut kokusu, zona, uçuk, varisler, zor uykuya dalmada, yorgunluk ve kolestrolde güvenle kullanabilirsiniz.

Üzüm sirkesinin faydaları
• Yorgunluk ve uykusuzluk için yatmadan önce sirkeli su içilir.
• Boğaz ağrılarında, sirkeyle gargara yapılarak kullanılır.
• Nasırların ve sertliklerin üzerine, sirkeyle ıslatılmış ekmek koyulur.
• Su ile kaynatılıp buharına durulursa baş ağrısı, astım ve cilt lekelerine iyidir.
• Güneş yanığına sürülür.
• Bal karıştırılmış sirkeli su her gün içilirse, düzenli kilo verir.
• Kaşıntılara ve cilt çatlaklarına sürülür.
• Sirkeli bez mide üzerine koyulursa bulantı ve kusmayı önler.
• Sirkeli bez varislere koyulabilir.
• Sirke orta dereceli yanıklarda da kullanılabilir.
• Kepekli ve mat saçlar için durulama suyuna sirke ilave edilir.

. Ekmeği üzüm sirkesine batırın, nasırlarınıza ya da sertleşmiş deri üzerine uygulayın.
. Üzüm sirkesi, doğal iştah kesicidir. Vücuttaki safrayı baskılayarak iştahın kesilmesini sağlar.
. Üzüm sirkesi, bakteri öldürücü özelliğinden dolayı deodorant olarak kullanılabilir.
. Üzüm sirkesi tümör oluşumunu engelleyicidir.

Cildi yumuşatmak, parlatmak için banyo suyuna bir miktar sirke ilave edilir.