Konuyla ilgili Gıdavitrini'ne detaylı açıklama yapan Doruk Group Holding Grup Ar&Ge Koordinatörü, Hububat ve Ürünleri Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, pirinç üretimindeki son gelişmeleri değerlendirdi.
İşte, Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu'nun dünya pirinç üretimine dair açıklaması...
2011/12 sezonu görünümü
Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), 24 Mayıs 2012 tarihli son raporunda; 2010/11 sezonunda 447 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç üretimini Temmuz 2011/Haziran 2012 döneminde, geçen ayki öngörüsünden değiştirmeden ancak 2010/11’den 15 milyon ton yüksek, rekor 462 milyon ton (öğütülmüş olarak) miktarda öngörmektedir.
Konsey, Asya’daki yüksek üretimler tarafından desteklenen 2011/12 dünya pirinç üretimi öngörüsünün tüm zamanların en yüksek değeri olduğunu belirtmiştir.
IGC, 2010/11 sezonunda 447 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç tüketimini Temmuz 2011/Haziran 2012 döneminde, geçen ayki öngörüsünden 1 milyon ton düşük ancak 2010/11’den 11 milyon ton fazla, 458 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngörmektedir.
Konsey, bol miktardaki bulunabilirlik nedeniyle küresel pirinç tüketiminin de rekor düzeye artmasının beklendiğini belirtmiştir.
IGC, 2011 takvim yılında 35 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç ticaretini 2012 takvim yılında, geçen ayki öngörüsünden değiştirmeden ancak 2011’den 2 milyon ton düşük olarak, 33,1 milyon ton miktarda öngörmektedir.
Konsey; dünya pirinç ticaretinin 2012 takvim yılında Uzak Doğu Asya pazarlarına olan yüklemelerin azalması nedeniyle %6 oranında düşmesinin öngörüldüğünü belirtmiştir.
IGC, 2010/11 sezonunda 95 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu pirinç stoklarının Temmuz 2011/Haziran 2012 döneminde, geçen ayki öngörüsünden 1 milyon ton ve 2010/11’den 5 milyon ton yüksek olarak, 99,6 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey; dünya 2011/12 pirinç stokları miktarının son 9-yılın en yüksek değeri olduğunu belirtmiştir.
IGC; başlıca ihracatçıların (ABD, Hindistan, Pakistan, Tayland ve Vietnam) 2010/11 sezonunda 29 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dönem sonu buğday stoklarının 2011/12 dönemi sonunda, geçen ayki öngörüsünden değiştirmeden ancak geçen sezon sonundan 5 milyon ton yüksek olarak, 34 milyon ton miktarda gerçekleşmesini beklemektedir.
