Konuyla ilgili Gıdavitrini'ne detaylı açıklama yapan Okan Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, hububat üretimindeki son gelişmeleri değerlendirdi.
2013/14 sezonu hububat üretim görünümü
Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu'nun dünya hububat üretimiyle ilgili açıklamasında şu bilgiler yer alıyor:
"Uluslar arası Hububat Konseyi (IGC), 26 Eylül 2013 tarihli son raporunda; 2012/13 sezonu sonunda 1791 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat üretimini, Temmuz 2013/Haziran 2014 döneminde, 30 Ağustos 2013 tarihli öngörüsünden 1 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 139 milyon ton yüksek olarak, 1930 milyon ton düzeyinde açıklamıştır.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 1824 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat tüketimini, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden değişmeden ancak 2012/13 sezonundan 69 milyon ton yüksek, 1893 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 266 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat ticaretinin, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 1 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 4 milyon ton yüksek, 270 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini tahmin etmektedir.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 330 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu hububat stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 2 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 38 milyon ton yüksek, 367 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
IGC; başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2012/13 sezonu sonunda 91 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu hububat stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 3 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 40 milyon ton yüksek,
131 milyon ton düzeyinde öngörüldüğünü belirtmiştir."
