Son zamanlarda yapılan bir çalışmaya göre şekerli yiyecekler, beyinde kokain ve eroin gibi ağır uyuşturucularla aynı etkiyi yapıyor. Harvard Tıp Fakültesi'nde yapılan araştırmada birçok insanın tatlılara karşı neden bu kadar iradesiz oldukları araştırıldı.

Araştırmayı yürüten Dr. Belinda Lennerz, "Teoriye göre kilo kontrolü çok basit olmalı, sadece harcadığınız kaloriler, aldıklarınızdan daha fazla olacak. Ancak tabii ki beyin böyle işlemiyor. Yüksek glisemik endeksi olan yiyecekler, insanlar tarafından aşırı derecede tüketiliyor."

Çalışmada biri düşük biri yüksek glisemik endekse sahip iki milkshake hazırlandı ve 12 sağlıklı ama fazla kilolu erkeğe, farklı günlerde, rastgele içirildi. Dört saat sonra yüksek glisemik endekse sahip içecekleri içenlerin, düşük glisemik indeksli milkshake'i içenlerden daha aç olduğu ortaya çıktı. Dr. Lennerz bu sonucun yiyecek bağımlılığını açıkladığını ve bu döngüyü kırmanın zor olduğunu söyledi.
hurriyet.com.tr