Geleneksel Türk mutfağının özgün lezzetlerini sunan Çıtır Usta, istikrarlı büyümesine devam ediyor. Başta Antep ve Kilis yöresi olmak üzere 60'dan fazla ürün karmasıyla ülkemizin farklı lezzetlerini menüsünde bulunduran Çıtır Usta, 2014 yılında tam 75 noktada tüketiciyle buluşmaya hazırlanıyor.

Halihazırda Türkiye genelinde 10 farklı ilde hizmet veren Çıtır Usta, Mardin, Samsun, Zonguldak, Çerkezköy, İzmit, Muğla, İzmir ve Edirne'de 3, Bursa'da 5, İstanbul'da ise 36 şube ile toplamda 51 noktada hizmet veriyor. 2014 yılında yapacağı yeni "yap-işlet-devret" modeli atılımı ile şube sayısını 75'e çıkartmayı hedefleyen Çıtır Usta, sistemine dahil etmek için insana değer veren, işini sıkı sıkıya takip edecek yatırımcılar arıyor.

Çıtır Usta'nın girişimciler için oldukça karlı bir yatırım aracı olduğunu anlatan Çıtır Usta Yönetim Kurulu Başkanı Atilla Külekçioğlu, "Çıtır Usta sektöründeki en karlı yatırım araçlarından biri. Oluşturduğumuz ‘yap-işlet-devret’ modeline yapılan yatırımın geri dönüşü ortalama 26-28 ayı buluyor. Yeni açılacak restoranlarımız minimum 100-120 metrekare, ekspres şubelerimizin büyüklüğünü ise 60-80 metrekare olarak belirledik. "Yap-işlet-devret" modeline giriş bedelimiz full konseptlerde 50 bin Dolar + KDV, ekspres konseptlerde ise 25 bin Dolar + KDV. Bizim için önemli olan şubeyi açacağımız lokasyonun yoğun olması. Bu nedenle insan trafiğinin yoğun olduğu yerleri tercih ediyoruz" diyor.

Yeni açılacak şubeleri için öncelik verdikleri illerin; Antalya, İzmir, Gaziantep ve Şanlıurfa olduğunu anlatan Külekçioğlu, "Şu an şube sayımız 51. 2013 yılsonuna kadar sözleşmeleri imzalanmış, inşaat aşamasında olan şubelerimizle birlikte 60 şubeyi geçeceğiz. Hali-hazırdaki iş modeline baktığımızda, franchise ve kendi dükkânlarımız üzerinden şube ağımızı genişleteceğiz. Hedefler daha çok yurtiçinde büyüme üzerine odaklı. Ancak yurtdışına da sıcak bakıyoruz. Önümüzdeki 5 yılda sadece Türkiye'de 100, yurtdışında ise 10 farklı noktada hizmet vermeyi hedefliyoruz" diyor.
kobiden.com