Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, TBMM’de yanıtladığı soru önergesinde şunları söyledi:
“Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen ‘Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı’ kapsamında ekmekte ve işlenmiş ürünlerde kullanılan tuz miktarlarının belirlenmesine yönelik çalışmalara Bakanlığımız tarafından katkı sağlanmaktadır. Bu kapsamda ekmek ve ekmek çeşitlerinde kullanılması gereken tuz miktarı kuru maddede en fazla yüzde 1.75 iken, yüzde 1.5’e düşürülmüştür. Tuz tebliğinde değişiklik yapılmasına dair çalışmalar yürütülmekte olup sağlık bakanlığı’nın önerisi doğrultusunda tuz ambalajlarında, ‘Tuzu azaltın, sağlığınızı koruyun’ ifadesinin yazılması zorunlu hale getirilmesi planlanmaktadır.”
hurriyet.com.tr