Süt üretimi Temmuz’da geriledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bu yılın Temmuz ayı Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı. Süt üretimi Temmuz ayında geriledi.

Güncel
13 Eylül 2011 Salı 17:25

Türkiye'nin Temmuz ayındaki kayıtlı süt üretimi önceki aya göre yüzde 7 azalarak, 591 bin 864 tona geriledi.

Buna göre, söz konusu ayda entegre tesislerde toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 7 azalarak, 591 bin 864 tona düştü. Haziran ayında toplanan süt miktarı 636 bin 494 ton olarak kayıtlara geçmişti.

Haziran ayında 84 bin 604 ton olan içme sütü üretimi, Temmuzda yüzde 18,3 azalarak 69 bin 153 ton olarak gerçekleşti.

Temmuzda peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 6,5 azalarak 45 bin 276 tona düştü. Haziran ayında 48 bin 410 ton peynir üretilmişti.

Temmuz ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 6,1 artarak 90 bin 905 ton, ayran üretimi de yüzde 4,1 artarak 45 bin 939 tona ulaştı.

OCAK-TEMMUZ DÖNEMİNDE 4,3 MİLYON TON SÜT TOPLANDI

TÜİK verilerine göre, Ocak-Temmuz döneminde toplam 4 milyon 309 bin 6 ton süt toplandı. Geçen yılın aynı döneminde 4 milyon 79 bin 810 ton süt toplanmıştı.

TÜİK verilerine göre 2010 yılı ve 2011 yılı Temmuz ayları ile Ocak-Temmuz dönemi süt ve süt ürünleri üretim miktarı, ton olarak şöyle:

                      2010         2011      ARTIŞ       OCAK-TEMMUZ        ARTIŞ

                     TEMMUZ    TEMMUZ   YÜZDE      2010        2011      YÜZDE

                       --------   --------    -------   ---------      ---------    -------

Toplanan Süt   610.645   591.864    -7,0    4.079.810 4.309.006    5,6

İçme sütü         70.285    69.153   -18,3      638.129    661.060     3,6

Peynir              43.635    45.276    -6,5      286.578    315.269    10,0

Yoğurt             85.155    95.905     6,1      521.989    588.024    12,7

Ayran              39.591    45.939     4,1      227.447    277.244    21,9

MALATYA SÜT ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ HİZMET BİNASININ AÇILDI

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği (TSÜMB) Başkanı Ali Koyuncu, 2,4 milyon ton olan kayıtlı süt üretiminin, Ulusal Süt Kayıt Sistemi'nin kurulması ile birlikte 7,5 milyon tona çıktığını söyledi.

Malatya Süt Üreticileri Birliğinin hizmet binasının açılışı gerçekleştirildi.

TSÜMB Başkanı Ali Koyuncu, açılışın ardından gazetecilere yaptığı açıklamada, 2003 yılında Türkiye'de yılda 8,4 milyon ton süt üretildiğini, bugün ise bu rakamın yaklaşık 12,8 milyon ton olduğunu söyledi.

Süt üretiminin kayıt altına alınması için Ulusal Süt Kayıt Sistemi'ni Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile birlikte kurduklarını kaydeden Koyuncu, ''Önce yılda 2,4 milyon ton kayıtlı sütümüz vardı. Ulusal Süt Kayıt Sistemini kurduk. Bu yıl kayıtlı sütümüz 7,5 milyon tona çıktı'' dedi.

AB'ye giriş sürecinde her ülkenin kayıtlı süt üretimi kadar kota verildiğini hatırlatan Ali Koyuncu, ''8,4 milyon ton üretilen sütümüz var. 2,4 milyon ton kayıtlı sütümüz gözüküyor. Bu da AB'ye giriş sürecinde üreten insanların ciddi anlamda sıkıntı ile karşı karşıya kalmasına sebep olacaktı. Bunu önlemek için önemli bir çalışma yaparak sütümüzü kayıt altına aldık'' diye konuştu.

Sütteki bakteri oranını düşürmek gerektiğini kaydeden Koyuncu, ''Hijyenik şartlarda süt üretimini gerçekleştirmemiz gerekiyor. Biz bununla ilgili çok ciddi anlamda çalışmalar başlattık. Bütün bölgelerde yani doğuda da batıda da soğutma tankları kuruyoruz. Sütü ineğin memesinden çıktıktan sonra 2 derecede sabitleyebilirsek bakteriler üremezler. Önceki yıllara göre şu anda gerçekten hem sanayi anlamında hem de üretim anlamında hijyenik şartların oluşması noktasında çok mesafeler alındı'' dedi.

DOĞUDA HAYVANCILIK GELİŞİYOR, VERİMLİLİK ARTIYOR

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde hayvancılık anlamında batıya göre mekanizasyonun daha fazla kullanılması gerektiğini dile getiren Koyuncu, şöyle konuştu:

''İşletmelere baktığımızda Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde 1 ile 3 baş hayvan varlığına sahip işletme sayısı yüzde 70'lerde. Bu sayıyı tam tersine çevirmemiz gerekiyor. İşletme ölçeklerini büyütmemiz gerekiyor ki insanlar hayvancılıktan hayatlarını idame ettirsinler. Bunun mücadelesini veriyoruz. Bu çerçevede de yine Ziraat Bankası ile anlaşma yaptık. Üyelerimizin teminat noktasında sıkıntıları vardı.

Bu sorunun giderilmesi noktasında biz birlik olarak garantör oluyoruz. Üreticilerimizin bir, iki kefille kredi olmaları noktasında onlara kefil oluyoruz. Sıfır faizli, 7 yıl vadeli bu kredilerle birlikte de Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerine baktığınızda son yıllarda ciddi anlamda tesisler kurulmaya başlandı. Bu tesislerle birlikte de Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde hayvancılık gelişiyor. Verimlilik de artıyor.''

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerindeki üreticilerin teşvikten daha az yararlanmasının nedeninin teşviklerle ilgili bilgilendirilmemeleri olduğunu ileri süren Koyuncu, ''Üreticilerimizin bilgilendirilmesi gerekiyor. Vatandaşımızın teşvikten haberi yok. Litre başına 80 kuruş süt desteği veriliyor. Ama üretici bilmiyor'' dedi.

MALATYA'DA ŞEVK EDİLEN SÜT 500 TONA ÇIKTI

Koyuncu, üreticileri birlikler vasıtası ile teşviklerden haberdar etmeye çalıştıklarını anlattı.

Ali Koyuncu, Malatya Süt Üreticileri Birliği kurulduğunda aylık 80 ton sütün teşvik edildiğini, şu anda bu miktarın 500 tona çıktığını aktardı.

Malatya'daki birliğin 3 bin üyesi olduğuna işaret eden Koyuncu, ''Malatya'mızda maalesef kayıt dışılık var. Merdiven altı üreticiliği var. Kayıt dışı üreticileri uyarıyoruz. Hem üreticimiz kayıt dışı olduğu için destek alamıyor. Hem de devlet vergi alamıyor'' diye konuştu.

Açılışa AK Parti Malatya Milletvekili Mustafa Şahin, İl Başkanı Bülent Tüfenkçi ve Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Malatya Şubesi Başkanı Namık Şahin de katıldı.

YORUM EKLE

SIRADAKİ HABER

Okul başarısı için mutlaka süt içirin!

Güncel