Süt ve peynir üretimi önemli ölçüde arttı. Siirt'te mandıra üretimindeki verimlilik, besicilerin ve esnafın yüzünü güldürdü.

Türkiye son yılların en çetin kışını yaşadı. Kar yağışı, bazı bazı bölgelerde uzun süre etkili oldu. Siirt'te de yağışlı geçen kış, bereketi de beraberinde getirdi.

Meralar yeşillendi, hayvanlar iyi beslendi. Bu da süt verimini artırdı. Yaylalarda yapılan peynirler de bundan nasibini aldı. Peynir üretimindeki verim, geçen yıllara oranla önemli ölçüde arttı.

Siirt'te mandıra üretiminde ciddi bir verimlilik yaşanıyor. Bu durum esnafın da üreticinin de yüzünü güldürdü.