Japonya'nın liderliği tehlike altında!

Leatherhead tarafından yayımlanan“Fonksiyonel Gıdaların Geleceği” başlıklı rapora göre fonksiyonel gıdaların doğum yeri olan Japonya, %38,4’lük pay ile hâlâ 16,75 milyar euroluk küresel fonksiyonel gıda pazarının lideri durumunda.

Japonya'nın liderliği tehlike altında!
Rapora göre özel sağlık beyanları kapsamındaki ürünler pazarının -enerji ve rahatlatma içecekleri, gıda takviyeleri hariç- gelecek birkaç yıl içinde, %4-5 büyüyeceği tahmin ediliyor. Lider ülkeler sıralamasında Japonya’dan sonra %31,1 ile ABD ve %28,9 ile Avrupa geliyor. Ancak Leatherhead, 2006-2010 arasında %46,6 gibi hızlı bir büyüme kaydetmesine rağmen Japonya’nın liderliğinin tehdit altında olduğunu belirtiyor. Pazarın 2006-2010 arasında %39 büyüdüğü ve 2014 itibarıyla uluslararası fonksiyonel gıdalar pazarının %23 değer artışıyla 20,6 milyar euroya ulaşacağı bilgisine yer veriliyor.

İngiltere merkezli araştırma raporuna göre fonksiyonel gıdaların pazardaki oranları şöyle sıralanıyor: Süt ve süt ürünleri %38,1, fırıncılık ürünleri ve tahıllar %22,7, içecekler %12,5, et, katı ve sıvı yağlar %8,1, balık ve yumurta %7,4, soya ürünleri %5,8 ve diğerleri %5,7. Hepsi arasında süt ve süt ürünleri ile fırıncılık ürünlerinin küresel pazarın %60’ına hâkim olduğu ancak enerji içecekleri ve rahatlatıcı içeceklerin hesaplamaya dâhil edilmesi durumunda en büyük segmentin bu grup olacağı belirtiliyor.

Raporda ayrıca Hindistan, Çin, Latin Amerika ve Asya-Pasifik gibi gelişmekte olan dünyanın, güçlü bir gelişim göstermesinin beklendiği de ifade ediliyor.

www.leatherheadfood.com 

YORUM EKLE
Gönder
SIRADAKİ HABER
Yaz sıcağına Perrier damgası
Yaz sıcağına Perrier damgası
  1. Vitrindekiler

banner50

banner52