Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan yiyecekler bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday tanesinin özü çok besleyicidir.

Buğdayın kepekli olanı daha faydalıdır. Buğday bağırsıkları çalıştırarak kabızlık oluşumunu engellemektedir. Sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Beyni ve gözü kuvvetlendirdiği gibi cinsel isteği de arttırmaktadır.
Buğdaydan elde ed,len buğday yağı cilt ve saç bakımı için çok faydalıdır. Buğday yağı kırışıklıkları engelleyerek yaşlanmayı geciktirir. Ayrıca saçlara yumuşaklık ve parlaklık kazandırır. Buğday aynı zamand kuvvetli bir antioksidandır.