GIDAVİTRİNİ - Dünya buğday üretiminde son durumu açıklayan Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), üretimde artış beklendiği yönünde kanaat belirtti.

Konuyla ilgili Gıdavitrini'ne açıklama yapan Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, buğday üretimindeki son gelişmeleri değerlendirdi.

İşte, Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu'nun dünya buğday üretimine dair açıklaması...

2013/14 sezonu görünümü
Uluslar arası Hububat Konseyi IGC; 26 Eylül 2013 tarihli son raporunda; 2012/13 sezonu sonunda 655 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday üretimini, Temmuz 2013/Haziran 2014 döneminde, 30 Ağustos 2013 tarihli öngörüsünden 2 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 38 milyon ton yüksek olarak,
693 milyon ton düzeyinde açıklamıştır.
Konsey, üretimdeki yıldan yıla %6 oranındaki artışın BDT ve AB’deki yüksek üretimlerin sonucu olduğunu belirtmiştir.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 673 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday tüketimini, 2013/14 döneminde, Ağustos ayındaki öngörüsünden 1 milyon ton düşük ancak son sezondan 14 milyon ton yüksek, 687 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir.
Konsey, 2013/14 dünya buğday tüketiminin geçen yıldan yaklaşık %2 oranından yükselmesinin öngörüldüğünü belirtmiştir.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 141 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday ticaretinin, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden ve 2012/13 sezonundan değişmeden, 141 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini tahmin etmektedir.
Konsey, Çin’in satın almalarındaki son 18 yılın en fazla düzeylerine yükselmenin diğer bölgelerdeki azalmalar nedeniyle dengelenmesi sonucu olarak 2013/14 dönemi dünya buğday ticaretinin bir önceki sezondan değişmesinin beklenmediğini belirtmiştir.
IGC, 2012/13 sezonu sonunda 175 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 4 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 5 milyon ton yüksek, 180 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey, dünya dönem sonu buğday stoklarının geçen aydan 4 milyon ton yükselmesinin nedeninin başlıca ihracatçılar ve Çin’deki artışlar olduğunu açıklamıştır.

IGC; başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2012/13 sezonu sonunda 50 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden ve 2012/13 sezonundan 3 milyon ton yüksek, 53 milyon ton düzeyinde öngörüldüğünü belirtmiştir.