Kanada’daki St. Michael Hastanesi’nden Dr. Jonathon Maguire ve ekibi, inek sütündeki D vitamini ve demirin etkisini, 2-5 yaş arasındaki 1300’den fazla çocuğun katılımıyla araştırdı. Ebeveynler genellikle çocuklarının ne kadar süt içtiğini bildirirken bilim adamları, çocukların kan tahlilinden D vitamini ve demir seviyesini belirledi. Maguire, günde 2 bardak sütün çocukların yeterli oranda D vitamini almasını ve demir depolarının normal düzeyde kalmasını sağladığını söylüyor. Bilim adamları, günde 2 bardaktan fazla süt içen çocukların D vitamini oranının yükselmesine karşın demir depolarının azaldığını belirledi. Araştırmada ayrıca, koyu deri pigmentasyonuna sahip çocuklar için güneşin az göründüğü kış aylarında 2 bardak sütün gerekli D vitamini almada yeterli olmayabileceği belirtiliyor. Bu nedenle uzmanlar, koyu tene sahip çocukların daha fazla süt içip, demir depolarını boşaltmak yerine takviye D vitamini almaları önerisinde bulunuyor.
zaman.com.tr