Her gün mutlaka almamız gereken vitamin olan C vitamini yeşil erikte bol miktarda var. Erikte ayrıca; göz ve cilt sağlığında büyük görevleri olan A vitamini, kanın akışkanlığında görevli K vitamini, osmalit basınç ve su dengesini sağlayan sodyum, potasyum minerali, stres karşıtı mineral olan magnezyum da erikte önemli ölçüde bulunuyor. Ayrıca kalsiyum içeren erik, demir açısından da oldukça zengin. Yoğun lif yapısına da sahip olan eriğin sindirim sistemi üzerindeki etkisi tartışmasız çok büyük.

Yeşil erik vücudumuzda neler yapar?
1- Sindirimin düzenli ve yeterli ölçüde çalışmasını sağlar, kabızlığı önler. Yeşil erik sindirilebilir lif açısından zengin olduğundan, mide gazı, kabızlık ve gaz problemine karşı etkilidir.

2- Bağışıklık sisteminin oluşmasında ve korunmasında yardımcıdır.

3- Düzenli olarak yeşil erik yemek diş etlerini güçlendirir. Diş sağlığının oluşmasında ve korunmasında etki gösterir.

4- Demir eksikliğini önlemede ve tedavi sürecinde yardımcıdır. Yeşil erik vücudun kan yapmasına yardımcı olur. Ayrıca, anemi gibi kırmızı kan hücrelerinin eksikliği ile ilgili hastalıklar erikteki zengin C vitamini ve demir içeriği nedeniyle engellenmekte etkili olmaktadır.

5- Fit ve sıkı bir vücut için erik birebir. Bağ dokusunu güçlendirmede ve böylece daha sıkı bir vücuda sahip olmada yeşil erik etkilidir. C vitamini insan vücudunda bağ dokularının sıkı kalmasında yardımcı olur. Böylece vücudunuzun sıkı, genç, sağlıklı ve uygun görünümlü olmasında yardımcıdır.

6- Kilo vermek istediğinizde de yeşil erik tüketin. Yeşil erik tükettiğinizde kan şekeri düzeyleri olumlu etkilenir. Erik yedikten sonra kan glikozu ortada görünmektedir. Kan şekeri ne kadar dengeli seyrederse kilo vermek o kadar dengeli ve sürekli olur.

7- Vücut içi hasarını önler. Yeşil erik yüksek miktarda antioksidan içerdiği için beyin ve kandaki hücrelerin zarar görmesini önler.

8- Akciğerlerin bakımı ve sağlığında etkilidir. Yeşil erik yiyenlerin astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, öksürük ve çok kronik akciğer sorunları gibi akciğer sorunlarından uzak kaldığı araştırmalarca saptanmıştır.

9- Yaşlılarda düzenli olarak yeşil erik tüketmenin görme sorunlarını önlediği düşünülmektedir.

Erikteki anitioksidan güç, yabanmersininden daha fazla!
Agri Life Research Center’ da yapılan yeni bir araştırmada; eriklerdeki antioksidan özellikleri incelenmiş, 100 farklı meyve ile karşılaştırılmış. Bu araştırmada anitoksidanları kanser hücreleri ile etkileşime sokmuşlar. Araştırmacıların sonucunda: erikteki anitioksidan güç yabanmersininden daha fazla çıkmış. Sonra laboratuarda göğüs kanseri hücreleri ile etkileşimi görmek için çalışma yapılmış ve eriğin meme kanseri hücrelerinin büyümesini durdurduğu bulunmuş.
hurriyetaile.com