Et, ekmek, soğan ve tuzun mütevazı birleşimiyle 94 yıl önce keşfettiği lezzetini dünya markasına dönüştürmeyi amaçlayan Tarihi Sultanahmet Köftecisi, ilk yurt dışı şubesini Azerbaycanın başkenti Baküde açtı.
Mehmet A. Alizade sokağında, Fransa Büyükelçiliğinin yanındaki Bakü Şubesinin açılışını, Tarihi Sultanahmet Köftecisinin 4. kuşak sahibi Timur Tezçakın ile markanın Azerbaycan master franchise temsilcisi Babylon Groupun yöneticileri yaptı.
Açılışta, Türkiyenin Bakü Büyükelçisi Alper Coşkun, Tarihi Sultanahmet Köftecisinin ortakları Murat Koçyiğit ve Sinan Tezçakın ile 3. kuşak sahibi Mehmet Tezçakın da hazır bulundu.
Sultanahmet Köftecisinin 3. kuşak sahibi Mehmet Tezçakın, açılışta yaptığı konuşmada, dedeleri Mehmet Seracattin Efendinin 94 yıl önce açtığı küçücük dükkânla temellerini attığı işletmenin, bugün sektörünün en çok tanınan markası haline geldiğini söyledi.
Tezçakın, Dedemiz Mehmet Seracettin Efendi, 94 yıl önce Sultanahmet'teki küçük dükkânını açarken sadece ailemizin 4 kuşağını değil, Türkiye'nin mutfak kültürünü de etkileyecek bir karar verdiğini biliyor muydu emin değiliz. Ama emin olduğumuz bir şey var: sadece İstanbullular için değil, Türkiye'nin ve dünyanın dört bir köşesinden yolu İstanbul'a düşenler için köfte artık Sultanahmet Köftesi. Bu lezzeti, sunumuyla yurt ve dünya geneline yaymak hedefindeyiz dedi.
İşletmenin, franchise yöntemiyle bir süre önce yurt içinde başlattığı şubeleşme çalışmalarını yurt dışına taşıdığını anlatan Tezçakın, şöyle devam etti:
Yurt içinde şube sayımız 11e ulaştı, yıl sonuna kadar 9 şube daha açmayı planlıyoruz. Bakü ise yurt dışı hedeflerimizin sadece ilk adımı. Diğer Türk cumhuriyetlerinden de yoğun talep alıyoruz. Kısa süre içinde buralarda da yeni şubeler açacağız. Bu ay sonunda ABDden davet aldık. ABD de büyüme hedeflerimiz arasında yer alıyor. Ardından Kanada, Almanya, Hollanda, Dubai, Kuveyt, Suudi Arabistan ve Irakta da şubeler açmayı planlıyoruz. Tarihi Sultanahmet Köftecisi, birkaç yıl içinde en az 4 kıtada onlarca şubesi olan uluslararası bir marka haline gelecek.
Taklitlere karşı hukuk mücadelesi
Mehmet Tezçakın, Tarihi Sultanahmet Köftecisinin taklitlerine karşı hukuk mücadelesi başlattığını, bugüne kadar açtıkları davaların lehlerine sonuçlandığını, markalarını taklit eden işletmelerin birer birer kapandığını bildirdi.
Uluslararası Türk köfte zinciri için ilk adım
Uluslararası Türk köfte zinciri için ilk adım
Gidavitrini.com.tr - Güvenli gıda, tarım ve güncel gıda haberleri Gidavitrini.com.tr - Güvenli gıda, tarım ve güncel gıda haberleri
Restoran-Cafe
94 yıllık lezzetini dünya markasına dönüştürmeyi hedefleyen Tarihi Sultanahmet Köftecisi, ilk yurt dışı şubesini kardeş ülke Azerbaycanın başkenti Baküde açtı.