Marka lezzetleri taklitten koruyacak

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, "Van'ın otlu peyniri, Samsun'un kapalı pidesi, Kayseri'nin mantısı ve Konya'nın etli ekmeği artık marka olacak" dedi.

TESK Genel Başkanı Palandöken, yaptığı yazılı açıklamada, hiç kuşkusuz 2023 hedefinde esnafın payının büyük olacağını belirterek "Dünyanın en büyük 10 ekonomisi arasında olurken esnaf ve sanatkarımızda koydukları katkı ile övüneceklerdir. Esnaf ve sanatkarlar olarak marka ve markalaşmayı çok önemsiyoruz. Bu protokol ile yenilikçiliği, üretkenliği teşvik ederek ulusal sistemini güçlendirerek, esnaf ve sanatkarımızın rekabet gücünün artacağı kaçınılmazdır. Türkiye'de 100 yıllık firmamız yok denecek kadar az. İmzaladığımız protokol ile birlikte, bundan böyle coğrafi işaretlenmiş, markalaşmış ürünlerin taklitleri olmayacak. Yani, Konya'nın etli ekmeği, Van'ın otlu peyniri, Kayseri'nin mantısı, Samsun'un kapalı pidesi sadece ülkemizde değil uluslararası marka olacak" dedi.

Türk insanının gelişmiş sanayideki entegrasyonun sağlanması, organize sanayi bölgelerinde markalaşacak ürünlerin üretimine de önemli katkı koyağını belirten Palandöken, şöyle konuştu: "Bu işbirliği protokolüyle, Avrupa Birliği projeleriyle artık direk muhatap olacağız. Böylelikle açılacak konuşmalarda Türk esnaf sanatkarlarının Avrupa ülkeleriyle işbirliği sağlanmış olacak. Bununla birlikte esnaf ve sanatkarın üretimde katkı payının çok önemli olduğunun bilinmesine rağmen, maliyet bakımından da fiyatların daha da düşük seviyeye çekilmesini amaçlayan girdilerin düşürülmesiyle ilgili bir çalışma olacak. Artık herkes güvenerek üretilen ayakkabının, üretilen giysinin, yediğimiz yiyeceklerin hem ülke ekonomisine katkısı olduğunu hem de bireysel olarak kendilerinin Türk ekonomisine katkı vereceğini bilecek. Leziz ürünleri kendi vatandaşları markalarını tescil edilmiş olacak. Hani derler ya 'Kim yaptı bunu? Hangi usta yaptı?' İşte, 'Bu mantı kimin' dediklerinde Kayseri mantısı diyecekler."