Zorluya mekan açacak olan dünyaca ünlü İtalyan restoranlarından Eataly, mutfağında kullanacağı domates ve zeytinyağını Çanakkale Eceabatta üretim yapan Kilye markasından alacak.
New Yorkta görülecek yerler listesinde ilk sıralarda olan restoran-market konsepti Eatalyden 50 ton domates ve 50 ton zeytinyağı siparişi aldıklarını söyleyen Kilyenin Kurucusu Selim Ellialtı, Eataly yetkilileri bize, bir yıldır Türkiyeyi dolaştıklarını numuneler alıp İtalyaya teste gönderdiklerini söylediler. Sonunda mutfaklarının ana ürünleri olan domates ve zeytinyağını Kilyeden almaya karar vermişler dedi.
Katkı kullanmıyoruzKilye markasıyla geleneksel yöntemleri yeni teknolojilerle birleştirerek üretim yaptıklarını ifade eden Ellialtı, mahsulleri mevsiminde işlediklerini hiçbir katkı kullanmadıklarını belirtti.
Kilye markaları için yeni yatırım ve büyüme planları bulunduğunu kaydeden Ellialtı, Doğal ve organik tarım yapabileceğimiz arazilerimizi genişletiyoruz. Ayrıca satış kanallarımızı artırıyoruz. Metro market ile anlaşma yahptık. Macroyla da görüşmelere başladık diye konuştu.
Bruschetta seti çıktı, menemen yolda
Kilyenin ürün çeşitliğini de artıracaklarını belirten Selim Ellialtı, şu bilgileri verdi: En son olarak Bruschetta seti çıkardık. Bu sette zeytinyağı, doğranmış domates, zeytin ezmesi ve çıtır gevrek var. Ürün gamımıza ayrıca kurutulmuş domates ve kahvaltılık bir karışım ekledik. Bunların yanı sıra menemen konservesi üretimi planlıyoruz. Kilyenin ürün yelpazesinde zeytinyağı, sofralık zeytin çeşitleri, zeytin ezmesi, domates konservesi, salça, pekmez, tahin, komposto, közlenmiş biber konservesi, reçel ve marmelat, kabuklu dış badem, ceviz, susam, zeytinyağlı sabun ve zeytin ağacından özel üretim tabaktan oluşan 32 çeşit ürün var.
milliyet.com.tr
Eatalynin domatesleri Eceabattan gelecek
Eatalynin domatesleri Eceabattan gelecek
Gidavitrini.com.tr - Güvenli gıda, tarım ve güncel gıda haberleri Gidavitrini.com.tr - Güvenli gıda, tarım ve güncel gıda haberleri
Gıda Ekonomisi
Dünyaca ünlü İtalyan restoranlarından Eataly, domates ve zeytinyağı ihtiyacını Eceabatta organik üretim yapan Kilye markasından alacak.