Dünya hububat durumu nasıl seyrediyor?

Gıdavitrini - Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 24 Mayıs 2012 tarihli son raporunda; 31 Mayıs’ta sona eren 2011/12 sezonu sonunda 1.841 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya hububat üretimini, Temmuz 2012/Haziran 2013 döneminde, geçen aydan 4 milyon ton ve 2011/12’den 32 milyon ton fazla, 1.873 milyon ton düzeyinde öngörmektedir.Konsey; mısır üretimindeki ani artışın buğday üretimindeki kesinti ile sadece kısmen dengelenebileceğini belirtmiştir. Raporda, ABD’deki gelişme sezonunun çok iyi bir şekilde başlangıcının anlamının çok büyük bir mısır hasatı beklendiği şeklinde yorumlandığı ifade edilmiştir.
IGC, 2011/12 sezonu sonunda 1.841 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat tüketiminin 2012/2013 döneminde, geçen aydan 6 milyon ton ve 2011/12’den 30 milyon ton yüksek, 1.871 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir.
Konsey; 15 milyon tonluk bir artış ile toplam 801 milyon tona ulaşan yemlik kullanımın desteklediği dünya hububat tüketiminin geçen sezondan %1,6 oranında büyümesinin öngörüldüğünü belirtmiştir. Raporda, hububatların doğrudan gıda olarak kullanımındaki büyüme genel olarak küresel nüfus artışı ile uyumlu öngörülmüş ve %1,1 oranında bir artış ile 634 milyon tona tırmanışının beklendiği ifade edilmiştir. Hububatların dünya endüstriyel kullanımı ise son 10 yıllık ortalama olan %10 oranına kıyasla %2,4 oranında bir büyüme ile 312 milyon ton olarak öngörülmektedir.
IGC, 2011/12 sezonu sonunda 264 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat ticaretini 2012/2013 döneminde, geçen aydan 2 milyon ton ve 2011/12’den 1 milyon ton yüksek olarak, 265 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey; dünya hububat ticaretinin 2011/12 sezonu rekoruna eşit olmaması beklenmekte iken, özellikle mısır olmak üzere iri taneli hububatların yüklemelerindeki artışın, toplam hububat ticareti değerinde az bir ilave artış göstereceğini belirtmiştir. Ayrıca, mısır ticaretinin 101,7 milyon ton ile yeni bir tüm zamanların en yüksek değerine ulaşmasının öngörüldüğü ifade edilmiştir. İlaveten, ABD’nin Meksika’ya olan yüklemelerindeki artışın sorgum ticaretindeki iyileşmeye katkıda bulunacağı ancak arpa ve yulaf için küçük azalmalar öngörüldüğü yorumu yapılmıştır.
IGC, 2011/12 sezonu sonunda 371 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu hububat stoklarının 2012/2013 döneminde, geçen aydan 10 milyon ton düşük ancak 2011/12’den 2 milyon ton yüksek, 373 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey, mısır devir stoklarının ABD’deki iyileşme nedeniyle son dört yıl ilk kez artmasının beklendiğini belirtmiştir. Küresel buğday stokları öngörüsünün ise kısmen düşük açılış stokları nedeniyle azaltıldığı ifade edilmiştir.
IGC; başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2011/12 sezonu sonunda 126 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dönem sonu hububat stoklarının 2012/2013 dönemi sonunda, geçen aydan
4 milyon ton düşük ancak 2011/12’den 9 milyon ton yüksek, 135 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey, her ne kadar stokların AB, Avustralya ve BDT’nde düşeceği öngörülüyor ise de ABD’deki önemli yükselmenin sekiz başlıca ihracatçının dönem sonu hububat stoklarının 9 milyon ton arttırarak 135 milyon tona çıkarmasının beklendiğini belirtmiştir.


Kaynak: Prof. Dr. M. Hikmet BoyacıoğluDoruk Group Holding Grup Ar&Ge Koordinatörü ve Hububat ve Ürünleri Enstitüsü Direktörü