Çin'in Jiangsu bölgesinde bulunan Kanser Önleme ve Kontrol Merkezi tarafından yapılan araştırma, haftada iki kez çiğ sarımsak tüketenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin yüzde 44 azaldığını gösterdi.
ABD’li bilim dergisi Cancer Prevention Research tarafından yayımlanan araştırmaya göre, vücuttaki iltihabı giderdiği ve antioksidan görevi gördüğü bilinen sarımsağın, sigara içenlerde ya da dumana maruz kalanlarda bile riski yaklaşık yüzde 30 azalttığı savunuldu.